Zarelli. Vini per Passione dal 1995

La Zarelli s.r.l. Vini è ubicata in territorio di Magomadas, provincia di Oristano nella Sardegna centro-nord occidentale denominata Planargia.
Tale località è caratterizzata da un clima moderato e dolce e con la particolare tipologia del terreno favorisce la produzione di vini eccezionali per sapori ed aromi quale la malvasia. Il rispetto della natura nella coltivazione delle vigne e la meticolosa attenzione in tutte le fasi della lavorazione si traducono nelle elevate caratteristiche qualitative dei suoi vini pregiatissimi e raffinati.

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Malvasia Spumante - Vino spumante

E' uno spumante ottenuto dalla fermentazione in autoclave del mosto di uve malvasia, dal perlate fine e persistente, ha un bouquet lungo che ricorda la buccia della pesca, di particolare finezza, al gusto si presenta fresco e armonioso, gradevolmente acidulo, da accompagnare alla pasticceria fresca.

 

Scheda Tecnica
Uve Malvasia di Bosa.
Provenienza Tenuta Zarelli in Agro Planargia.
Suolo Calcareo.
Clima Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde con la presenza di una leggera brezza di maestrale.
Vendemmia Manuale, prime ore del mattino.
Vinificazione

Attenta selezione delle uve.

Affinamento 8 mesi in acciaio.
Colore Giallo paglierino.
Profumo

Intenso e persistente, floreale con distinti sentori di glicine, ginestra e fiori gialli che ricordano i campi in primavera, nelle note fruttate distinguiamo la polpa della melaa golden e di pesca saturnina

Gusto

Abbastanza intenso, persistente, fine, fresco, armonioso, gradevolmente acidulo.

Abbinamenti

Aperitivo, pasticceria fresca.

Gradazione 10% Vol.
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