Zarelli. Vini per Passione dal 1995

La Zarelli s.r.l. Vini è ubicata in territorio di Magomadas, provincia di Oristano nella Sardegna centro-nord occidentale denominata Planargia.
Tale località è caratterizzata da un clima moderato e dolce e con la particolare tipologia del terreno favorisce la produzione di vini eccezionali per sapori ed aromi quale la malvasia. Il rispetto della natura nella coltivazione delle vigne e la meticolosa attenzione in tutte le fasi della lavorazione si traducono nelle elevate caratteristiche qualitative dei suoi vini pregiatissimi e raffinati.

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Contos - Malvasia di Bosa D.O.C. - Amabile

E' una malvasia giovane, dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Ha un bouquet lungo che ricorda il fiore di pesco, di particolare finezza. Al gusto si presenta ampio e vellutato, con retrogusto caratteristico, da accompagnare alla pasticceria fresca.

 

Scheda Tecnica
Uve Malvasia di Bosa
Provenienza Tenuta Zarelli in Agro Su Riu.
Suolo Calcareo.
Clima Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde con la presenza di una leggera brezza di maestrale.
Vendemmia Manuale, prime ore del mattino.
Vinificazione

Attenta selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 18 - 20 °C

Affinamento 8 mesi in acciaio.
Colore Giallo Paglierino.
Profumo Intenso, floreale, persistente e fresco.
Gusto

Abbastanza intenso, molto persistente, caldo, fine, con il finale ammandorlato e aromatico tipico della malvasia.

Abbinamenti

Pasticceria secca, pasticceria fresca, tipico vino da conversazione.

Gradazione 16% Vol.
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